咖喱鸡(微波炉)

难易程度：入门级

制作时间：25分钟

以前在节目里看到的，因为很简单，自己又比较喜欢这个菜色，就记下了。
为什么喜欢呢？因为方便，下饭，可以当盖浇饭吃，一个菜就可以解决一顿饭，实实在在的懒人菜呢。

材料：洋葱1个 土豆1个 胡萝卜1根 带皮大鸡腿一个 咖喱膏 盐 黄酒

做法：

1. 土豆去皮，将土豆和胡萝卜切成小的方丁块，要切得稍微小一些，便于微波炉加热。将切下的土豆块和胡萝卜块放入水中浸泡。洋葱切片。

2. 鸡腿洗净，切小块，加入黄酒、少许盐腌一下。盐可以少放，因为还有咖喱。

3. 准备工作做完以后就开始微波炉加热了，首先要将在水里浸泡的土豆块、胡萝卜块加热，中火，6-8分钟。主要是让土豆和胡萝卜软化。容器里的水要稍稍盖过土豆和胡萝卜块。

4. 之后加入鸡块，搅拌均匀，高火，7-8分钟。

5. 最后加入咖喱、洋葱，搅拌均匀，中火5-6分钟。

6. 大功告成。

由于步骤比较机械，所以这道菜极好掌握，唯一要注意的是加水的量。做一两次就熟啦。也可以不加土豆胡萝卜，改用一些菌菇类的菜色，更加快捷，味道也不差的。